Boletus a la plancha

Con la llegada del Otoño llegan los esperadísimos boletus.  Un hongo con un aroma inigualable que se puede disfrutar simplemente a la plancha.

Ingredientes para que los boletus a la plancha queden perfectos, en la sencillez esta el gusto:

  • boletus edulis
  • ajo
  • perejil

boletus-plancha-receta

Así se hacen:

  1. Cortamos el boletus, en laminas como de un centímetro. Los sazonamos con ajo y perejil.
  2.  Ponemos la plancha fuerte y los pasamos vuelta y vuelta, al gusto… el punto es cuando se empiezan a dorar por fuera. Usamos un poco de sal de escamas para darles el toque final.

Demasiado sencillo ¿verdad?, tanto como deliciosos. ¡probadlo!

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