Montadito de huevo de codorniz, piquillo y jamón ibérico

Hoy os traemos una recetilla de un entrante que además de tener muy buena pinta está delicioso, damos fe. Receta por cortesía de petitchef.es, donde podréis encontrar multitud de platos.

Vamos con los ingredientes necesarios para la elaboración:

Al tratarse de una receta para un “pintxo”, hablaremos de lo necesario para elaborar una sola unidad… aunque sea difícil tomar solo uno.

  • un huevito de codorniz
  • loncha de jamón ibérico
  • una tira de pimiento del piquillo
  • una rebanadita de pan de coca
  • aceite
  • sal

Ahora que tenemos lo necesario… ¡vamos con la elaboración de este montadito!, de lo más sencillo.

  1. Tostamos la rebanada y lo apartamos. Calentamos una sartén con aceite y vamos haciendo los huevos con un poco de sal.
  2. Vamos a montar el pincho; ponemos una rodaja de pan, una loncha de jamón ibérico, una tira de pimiento del piquillo y el huevo de codorniz.
  3. ¡Servimos!

montadoPimientoHuevoJamon

 

Como veis no tiene mucha complicación y sin embargo es un montadito de lo más delicioso. Sin duda este pequeño plato no sale igual si no utilizas ingredientes de primera calidad, ¡ahí esta el secreto del éxito!

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